29 mars 2013

Rino - Paris 11 : Giovanni Passerini, le banquier qui a bien tourné

Il y a quelques jours nous vous parlions de notre rentrée des classes à Omnivore 2013 et nous écrivions ceci au sujet d’un certain Giovanni : « Giovanni Passerini de Rino à Paris a enflammé le dancefloor, accent italien chaud et charmeur, Rome est dans la place, la pasta est moderne, il planche sur un sujet qui ne laissera personne amer : l'amertume. Banco ! On a envie d'aller dîner chez lui illico presto, même si Sébastien Demorand le journaliste qui anime la scène dit que « c'est très moche chez... [Lire la suite]

05 février 2013

Agapé Bis - Paris 17 : to bis or not to bis ?

Entrons dans le vif du sujet : pourquoi n’avons-nous pas aimé l’Agapé Bis ? Est-ce en raison de la grippe qui couvait ce soir-là ? De cette salle sans âme, tristounette comme une trattoria fatiguée de quartier ? Du trop d’espoir né d’une excellente et efficace politique de marque qui décline Agapé dans toutes les versions ? Gastro, tendance, et bistrot comme ici. Est-ce en raison de ce service qui récite les plats du menu carte blanche de manière mécanique, sans envie ? Pas facile bien entendu de... [Lire la suite]