college culinaire de france - Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

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college culinaire de france

22 juin 2015

Aubergine & Cie - Montrouge : Et si on découvrait (enfin) la périph’nomie ?...

Aubergine & Cie - Montrouge : Et si on découvrait (enfin) la périph’nomie ?...

Combien de fois, les uns et les autres, arrivant Porte d’Orléans, avons-nous tourné à gauche ou à droite pour se plonger dans l’enfer du périphérique ? Et pourtant, il suffit d’aller tout droit, de faire deux ou trois cents mètres et de se poser chez...

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Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, collège culinaire de France, Restaurant de qualité, Fait maison, Région parisienne, 36 avenue Henri Ginoux, Montrouge, Damien Despres, Vincent Despres, Aubergine Cie

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21 septembre 2014

Aux Lyonnais - Paris 2 : Sacré Ducasse...

Aux Lyonnais - Paris 2 : Sacré Ducasse...

Quand la jolie Camille nous a dit, « Venez je vous invite aux Lyonnais », on a eu une seconde d’hésitation, encore Ducasse, toujours Ducasse. Mais la curiosité l’a emporté d’autant qu’il était amusant de découvrir la première table parisienne du Patron...

Posté par waldel à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris 20, Miam Miam, Bonnes tables, Alain Ducasse, Blog gastronomie, collège culinaire de France, 32 rue Saint-Marc, Aux Lyonnais, Bouchons lyonnais, Daniel Violet, Famille Fouet, Francis Fauvel, Pierre Papineau

25 avril 2013

5 questions à... Alain Ducasse : Les points sur les "i" du fait maison

5 questions à... Alain Ducasse : Les points sur les "i" du fait maison

Nous inaugurons aujourd’hui une nouvelle rubrique de notre blog « 5 questions à... » avec un invité de marque et un sujet qui a fait du bruit et qui n’a pas fini d’en faire ! Alain Ducasse, « him-self », a accepté de se prêter au jeu pour refaire le point...

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Tags: Bonnes tables, Alain Ducasse, Blog gastronomie, collège culinaire de France, appellation fait maison, Association Française des Maîtres Restaurateurs, Francis Attrazic, Restaurant de qualité, lebel quaité

11 avril 2013

Le fait maison fait débat ! Le Président des Maitres Restaurateurs interpelle Ducasse...

Le fait maison fait débat ! Le Président des Maitres Restaurateurs interpelle Ducasse...

Nous avons comme beaucoup parlé de l’appellation « Restaurant de qualité » lancée par le Collège Culinaire de France. Si l’enthousiasme médiatique semble évident (nous avons exprimé nous aussi notre adhésion), ici ou là des voix se font entendre pour...

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Tags: Bonnes tables, Alain Ducasse, Blog gastronomie, collège culinaire de France, appellation fait maison, Association Française des Maîtres Restaurateurs, Francis Attrazic, Restaurant de qualité

8 avril 2013

Lancement de l'appellation « Restaurant de Qualité » par le Collège Culinaire de France

Lancement de l'appellation « Restaurant de Qualité » par le Collège Culinaire de France

Quinze des plus grands chefs français réunis au sein du Collège Culinaire de France présidé par Alain Ducasse et Joël Robuchon, lancent ce lundi 8 avril une appellation pour distinguer "les restaurants de qualité". Le Collège Culinaire de France s’est...

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Tags: nos bonnes tables, Blog gastronomie, collège culinaire de France, label restaurant de qualité, appellation fait maison, label fait maison, dossier candidature college culinaire

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