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Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter
ecole hoteliere
5 novembre 2013

Lycée des métiers de l'hôtellerie Jean Drouant - Paris 17 : La croisière s’amuse, mais très sérieusement…

Lycée des métiers de l'hôtellerie Jean Drouant - Paris 17 : La croisière s’amuse, mais très sérieusement…
Nous poursuivons notre tour des restaurants d’application des écoles et lycées de la ville de Paris. Après l’Ecole Ferrandi que l’on ne présente plus, l’Institut Vatel et le Lycée Guillaume Tirel, nous voici au lycée des métiers de l'hôtellerie Jean Drouant....
Posté par waldel à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ecole hôtelière,  Paris 17,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  20 rue Médéric,  Atelier Bartholdi,  Julien François,  Lycée des métiers de l'hôtellerie Jean Drouant,  Restaurants d'application
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15 octobre 2013

L'Astérie, Lycée hôtelier Guillaume Tirel - Paris 14 : L'épreuve du feu...

L'Astérie, Lycée hôtelier Guillaume Tirel - Paris 14 : L'épreuve du feu...
Nous avons déjà eu l’occasion d’écrire ici que les restaurants d’application des écoles ou lycées qui forment les futurs chefs et les futurs managers sont des bons plans pour se la jouer radin chic comme dirait « l’autre ». Vous avez été très nombreux...
Posté par waldel à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ecole hôtelière,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Paris 14,  L'Astérie,  Lycée hôtelier Guillaume Tirel,  Restaurants d'application
7 mars 2013

Le Premier, Restaurant de l'Ecole Ferrandi - Paris 6 : La classe internationale !

Le Premier, Restaurant de l'Ecole Ferrandi - Paris 6 : La classe internationale !
Alors que des Cassandre s’interrogent sur l’avenir de la gastronomie française cherchant à dater sa disparition, alors que d’autres Cassandre se font peur en s’affolant de tous ces japonais, espagnols, américains ou autres australiens qui s’installent...
Posté par waldel à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ecole hôtelière,  Miam,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Ecole Française de Gastronomie,  Ferrandi,  Le 28,  Ecole Grégoire Ferrandi,  28 rue de l'Abbé Grégoire,  Le Premier,  Restaurants d'application
29 septembre 2012

Le 28, Restaurant d'application de l'école Ferrandi - Paris 6 : Les élèves prennent les commandes, 28 sur 20 !

Le 28, Restaurant d'application de l'école Ferrandi - Paris 6 : Les élèves prennent les commandes, 28 sur 20 !
Vous n’aimiez pas l’école ? Oubliez ces mauvais souvenirs, nous avons la solution : un dîner au « 28 », le restaurant d’application de l’école Ferrandi. L’école Ferrandi est une école de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Paris, une grande école...
Posté par waldel à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ecole hôtelière,  Miam,  Bonnes tables,  bonne table,  Blog gastronomie,  Ecole Française de Gastronomie,  Ferrandi,  Le 28,  Ecole Grégoire Ferrandi,  Restaurants d'application
12 juin 2012

Institut Vatel - Restaurant d'Application - Paris 17

Institut Vatel - Restaurant d'Application - Paris 17
Bientôt la fin de l'année scolaire, pourquoi ne pas en profiter pour découvrir ou redécouvrir les restaurants d'application ? Il y en a dans beaucoup de villes en France. Dîner donc à l'Institut Vatel à Paris, c'est chic ! Ne soyez pas intimidés par l'entrée,...
Posté par waldel à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ecole hôtelière,  Nollet,  Paris 17,  Vatel,  Institut Vatel,  Miam,  Bonnes tables,  bonne table,  Blog gastronomie,  Restaurants d'application
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