ile de fedrun - Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

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ile de fedrun

3 septembre 2016

La Mare aux Oiseaux - Saint-Joachim : Dormir dans un nid douillet...

La Mare aux Oiseaux - Saint-Joachim : Dormir dans un nid douillet...

Nous vous emmenons dans le parc naturel de la Brière, un ensemble de marais sur lequel vous pouvez naviguer pendant des heures sans jamais vous lasser des paysages qui vous sont offerts . C'est aussi dans ce parc, sur l'Île de Fédrun et plus précisément...

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Tags: Une étoile Michelin, Eric Guérin, La mare aux oiseaux, Ile de Fedrun, Saint-Joachim, Bretagne, Hôtel, Spa, France, 4 étoiles

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22 décembre 2015

La Mare aux Oiseaux et la Maison des Ours : Un conte de Noël écrit par Eric Guérin...

La Mare aux Oiseaux et la Maison des Ours : Un conte de Noël écrit par Eric Guérin...

Il était une fois trois mille ours qui hibernaient l’été et se réveillaient l’hiver. Ils faisaient tout le contraire de leurs congénères car ils étaient bien plus malins que l’ours blanc ou l’ours brun, bien plus malins que petit ourson et maman ours....

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Tags: Une étoile Michelin, Eric Guérin, La mare aux oiseaux, Le Jardin des Plumes, Ile de Fedrun, Saint-Joachim, Bretagne, Prix Collet 2015, Migrations, La Maison des Ours

18 novembre 2015

Prix Collet du livre de Chef 2015 - Episode #9 : Eric Guérin, La Mare aux Oiseaux & Le Jardin des Plumes

Prix Collet du livre de Chef 2015 - Episode #9 : Eric Guérin, La Mare aux Oiseaux & Le Jardin des Plumes

Accompagné de Nadia Socheleau, Directrice et Maîtresse de maison et Albert Riera, Chef de cuisine, tous les deux au Jardin des Plumes, Eric Guérin vient nous présenter son ouvrage tout juste paru aux Editions de La Martinière, Migrations : Voyages, émotions...

Posté par waldel à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Une étoile Michelin, Giverny, Nicolas Chatenier, Eric Guérin, La mare aux oiseaux, Le Jardin des Plumes, Nadia Socheleau, Ile de Fedrun, Champagne Collet, Editions de La Martinière, Prix Collet 2015, Albert Riera, Brière, Migrations

3 juin 2013

La Mare aux Oiseaux - Saint-Joachim : et Eric Guérin créa le paradis...

La Mare aux Oiseaux - Saint-Joachim : et Eric Guérin créa le paradis...

Il faut longer les chantiers navals de Saint-Nazaire, les oublier et se perdre au cœur de la Brière, au cœur du Parc régional de la Brière, sur l’île de Fédrun, dans la petite ville de Saint-Joachim. Là le soleil brille sur les marais, les transformant...

Posté par waldel à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Une étoile Michelin, Triple Miam, Eric Guérin, La mare aux oiseaux, Le Jardin des Plumes, Ile de Fedrun, Parc national de Brière, Saint-Joachim

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