750 grammes
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Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter
gastrobar
22 décembre 2012

La Rallonge - Paris 18 : le nouveau gastrobar de Geoffroy Maillard tient ses promesses !

La Rallonge - Paris 18 : le nouveau gastrobar de Geoffroy Maillard tient ses promesses !
Peu de monde se souvient que c’est au « beau Süe », à Eugène Süe que nous devons « Les mystères de Paris ». Sa petite rue du dix-huitième arrondissement, bien petit hommage de la Ville de Paris, nous renvoie à un autre de ses livres, sans doute encore...
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6 octobre 2012

Braisenville - Paris 9 : c'est show bouillant !

Braisenville - Paris 9 : c'est show bouillant !
« Baise-en-ville », nom masculin, invariable, populaire, bagage contenant le nécessaire pour passer une nuit hors de chez soi… « Braisenville », rien à voir ! Joli restaurant créé par Philippe Baranes et Karim Habibi au printemps 2011, proposant le nécessaire...
25 août 2012

Lolita Taperia - Barcelone

Lolita Taperia - Barcelone
Nous voici donc à la recherche d’Inopia dans Barcelone, le gastrobar de l’ancien Chef pâtissier d’elBulli, Albert Adrià, le frère du célèbre Ferran à qui la ville de Barcelone rend un hommage incroyable à travers une exposition dont nous vous parlerons...
21 août 2012

Manzanilla, Dani Garcia - Malaga

Manzanilla, Dani Garcia - Malaga
Il y a de très grands Chefs en Espagne et parfois les français, si fiers de leur gastronomie, cocorico, oublient que les espagnols trustent les premières places dans le classement, certes contesté et sans doute contestable comme tous les classements,...
9 août 2012

Barra Seite - Cadix : Comer & picar

Barra Seite - Cadix : Comer & picar
La Belle de Cadix a peut-être les yeux de velours... Mais nous c'est à Barra Seite que nous avons fait les yeux doux et sans l'insistance de Carlos, devenu notre conseiller spécial, nous serions allés chez l'étoilé Michelin et jamais dans cette brasserie...
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7 août 2012

La Azotea - Séville

La Azotea - Séville
Nous ne pouvions pas quitter Séville sur un échec gastronomique alors malgré les rideaux baissés, août oblige, nous passons "un coup de fil à un ami", Carlos va nous sauver en nous indiquant un bar à tapas ou plutôt un restaurant à tapas, un endroit très...
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