Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

750 grammes

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10 novembre 2012

Pirouette – Paris 1 : le Chef Tomy Gousset Révélation de l’année 2012 des Gastronomades

Pirouette – Paris 1 : le Chef Tomy Gousset Révélation de l’année 2012 des Gastronomades

C’était durant l’été dernier, nous avions découvert la cuisine de Tomy Gousset à l’occasion de l’ouverture du restaurant Pirouette dans le premierarrondissement de Paris, et comme tout le monde depuis, nous avions été séduits par la créativité de ce jeune...

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Tags: Paris 1, Miam, Bonnes tables, bonne table, Jack et Walter, Blog gastronomie, Pirouette, Tomy Gousset, gastronomades

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9 novembre 2012

Sans tambour ni trompette !

Sans tambour ni trompette !

Quant on tient un blog, la première motivation, c’est le partage ! Il en va de même bien entendu pour les blogs gastronomie : partage des recettes, des idées, des lectures, des adresses, des bonnes tables… Alors que dans quelques jours, les résultats...

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Tags: Bonnes tables, bonne table, Jack et Walter, Blog gastronomie, Akrame Benallal, Anne-Sophie Pic, Ferrandi, golden blog awards, libé food

7 novembre 2012

Vivant - Paris 10 : La vie selon Sota... et Pierre Jancou

Vivant - Paris 10 : La vie selon Sota... et Pierre Jancou

Nous voici chez Vivant, chez Pierre Jancou, l’ami de Marie Claire désormais. Nous avions résisté jusqu’alors tant nous n’avions pas aimé, seuls contre tous, Racines dirigé jusqu’en 2009 par ce gastro-entrepreneur passionné de vins naturels, mauvais souvenir...

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Tags: Paris 10, M6, Miam, Bonnes tables, bonne table, Blog gastronomie, Masaki, Pierre Jancou, Sota, Vivant, Chef japonais, mon bistrot préféré

6 novembre 2012

Citation du jour : " Etre créatif, c’est simple... ", Philippe Conticini

Citation du jour : " Etre créatif, c’est simple... ", Philippe Conticini

" Etre créatif, c’est simple, mais comprendre que c’est simple, ça peut prendre toute une vie. " Jeudi prochain, le 8 novembre, sort un nouveau Best Of dans l’excellente collection d’Alain Ducasse, il est signé par le non moins excellent Philippe Conticini....

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Tags: Alain Ducasse Edition, Bonnes tables, bonne table, Blog gastronomie, Best OF Philippe Conticini, Patisserie des reves, Philippe Conticini, Thierry Tessier, Grund

3 novembre 2012

Sola par Hiroki. Y - Paris 5 : Comme un haïku...

Sola par Hiroki. Y - Paris 5 : Comme un haïku...

Hiroki Yoshitake cuisine comme Basho écrivait des haikus, ces tout petits poèmes, concentrés d’émotion, qui en disent plus en dix-sept syllabes qu’une bibliothèque savante : Tous les mouvements du cœur dans le frisson du saule Basho (1644-1694) Gardons...

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Tags: Bonnes tables, bonne table, Blog gastronomie, Une étoile Michelin, Triple Miam, Hiroki Y, Hiroki Yoshitake, Hironobu Fukano, Li Youlin, Paris 5, Sakebar, Sola, Chef japonais

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