michelin - Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

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3 février 2015

Michelin 2015 : Bravo à Eric, Julien, Philippe, Alexandre, Pascal, David, Geoffroy, François, Nicolas et les autres...

Michelin 2015 : Bravo à Eric, Julien, Philippe, Alexandre, Pascal, David, Geoffroy, François, Nicolas et les autres...

C'était hier matin, avec trois semaines d'avance par rapport à l'année dernière que Bidendum dévoilait les nouveaux étoilés de 2015. Comme dans toutes les remises de prix, il y a les comblés qui reçoivent leur premier macaron, leur deuxième voire leur...

Posté par waldel à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Michelin, Alexandre Mazzia, Geoffroy Maillard, Eric Guérin, Nicolas Masse, Lasserre, David Toutain, François Vaudeschamps, Pascal Sanchez, Julien Allano, Michelin 2015

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14 février 2014

Coup de gueule : On ne va pas se flasher pour si peu ?

Coup de gueule : On ne va pas se flasher pour si peu ?

On y avait déjà eu droit l’an passé, presqu’à la même époque, on y aura droit l’an prochain, c’est un peu un marronnier désormais, une nouvelle tarte à la crème juste avant la sortie du Guide Michelin : les Chefs veulent interdire les appareils photos...

Posté par waldel à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Michelin, Coups de gueule, Daniel Boulud, Gilles Goujon, L'Express, Photo, Photographie, image culinaire, photographie culinaire, styliste culinaire

3 juillet 2013

Lasserre - Paris 8 : Une légende bien vivante...

Lasserre - Paris 8 : Une légende bien vivante...

C’est Noël en mai ! Non, nous ne parlons pas du temps, il n’a pas encore neigé à Paris, nous parlons de cette petite enveloppe ivoire reçue en décembre dernier. A l’intérieur un carton, ivoire aussi, et cette phrase magique : invitation pour deux personnes,...

Posté par waldel à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Michelin, Une étoile Michelin, Paris 8, Triple Miam, 17 avenue Franklin D. Roosevelt, Antoine Pétrus, Christophe Moret, Claire Heitzler, Lasserre, René Lasserre, restaurant lasserre, Les Grandes Tables du Monde

4 février 2013

Vincent Croizard - Nîmes : de la graine d'étoile, comme une évidence

Vincent Croizard - Nîmes : de la graine d'étoile, comme une évidence

Ce n’est pas une maison bleue adossée à la colline et les gens qui vivent là n’ont pas jeté la clef… C'est une maison beige un peu à l’écart dans Nîmes, une façade discrète, presque banale si ce n’était cette entrée des artistes taguée. On n’imagine pas...

Posté par waldel à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Michelin, Nîmes, Vincent Croizard, bonne table à Nîmes

20 mai 2012

La Gourmandière - Vannes : la Bretagne gastronomique selon Olivier Samson...

La Gourmandière - Vannes : la Bretagne gastronomique selon Olivier Samson...

Première étoile pour le chef Olivier Samson et première étoile pour Vannes, moins d'un an après l'ouverture de son restaurant, La Gourmandière, également appelé La Table d'Olivier et on préfère... tant il semble se projeter dans sa cuisine, dans sa très...

Posté par waldel à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Vannes, La Gourmandiere, Olivier Samson, Table d'Olivier, Michelin, Une étoile Michelin

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