nos adresses - Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

4 mars 2014

Tablées Cachées - Quelque part dans Paris : A vous de trouver…

Les mots ont un sens : nous vous parlons habituellement de tables mais cette fois nous allons vous parler de tablées, c’est-à-dire des personnes qui prennent place autour d’une même table pour un repas… C’est une belle idée qu’a eu un trio fort sympathique...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Nos adresses, Lou Cantou, Tablées Cachées, Coline Desilans, Edouard Rambach, Amélie Robin, Jocelyn Kerbourc'h

28 février 2014

Frenchie To Go - Paris 2 : Le "take away" de Grégory Marchand...

Fin de semaine de palmarès Michelin, les Chefs ont couru les plateaux et les rédactions, on a couru après les Chefs, Gault&Millau a taclé Michelin, le Chef Nasti nous a insultés… C’est un peu comme après une fashion week : trop de défilés donnent une...

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Tags: Paris 2, Bonnes tables, Blog gastronomie, Nos adresses, 9 rue du Nil, Frenchie To Go, Grégory Marchand, Pastrami, take away, Fish Chips

17 février 2014

Aux Merveilleux de Fred - Paris 5 : Merveilleux, impensable, fantastique...

Déjà cinq boutiques à Paris avec la récente ouverture au pied de la rue Monge, juste en face de Ciel (vous savez les fameux "angel cakes" dont nous ne sommes pas fans...). Vous allez vous dire encore un coup marketing avec un magasin mono-produit, le...

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Tags: Paris 20, Londres, Nos adresses, Aux Merveilleux de Fred, Cramique, Excentrique, Frédéric Vaucamps, Impensable, Incroyable, Knokke, Lille, Magnifique, Merveilleux, Metz, Sans-Culotte

7 février 2014

New York : Breakfast at Tiffany's...

Attention, titre raccoleur car nous n'allons pas vous couvrir de diamants ! Pour le breakfast à New York, point de Tiffany mais si vous êtes à la recherche de quelques adresses pour prendre votre petit déjeuner, alors suivez-nous ! Tout d'abord, direction...

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Tags: Bonnes tables, Breakfast, Petit dejeuner, Blog gastronomie, Nos adresses, New York, Billy's Bakery, Cafe Mogador, Cronut, Dominique Ansel Bakery, Kaffe 1668

21 janvier 2014

Radegast Hall & Biergarten - New York : les youpi hours...

Souvenez-vous, nous vous avons parlé de notre visite chez les fameux Mast Brothers, en plein coeur de Williamsburg. C'est en sortant de cette fabrique de chocolat que nous avons découvert par le plus grand des hasards le Radegast Hall & Biergarten. De...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Nos adresses, New York, Williamsburg, Biergarten, Bière, Meatpacking District, Pretzel, The Standard, Radegast Hall Biergarten, Eric Francou

6 janvier 2014

Mast Brothers Chocolate - New York : On a trouvé la fève de Brooklyn...

C'est l'histoire de deux frères, les frères Mast, Rick et Michael, deux trentenaires barbus de l'Iowa au look mi-hipster, mi-amish. Rick est musicien en Californie quand il décide de rejoindre son frère Michael à New York qui lui travaille dans l'industrie...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Chocolat, Chocolaterie, Nos adresses, New York, Brooklyn, Mast Brothers Chocolate, Williamsburg, A Family Cookbook, Michael Mast, Rick Mast, Tablette de chocolat

18 novembre 2013

Michalak Masterclass - Paris 10 : Ce Christophe est un K !

Mardi après-midi, rendez-vous à la Michalak Masterclass, la nouvelle école de pâtisserie de Christophe Michalak dans le dixième arrondissement de Paris. Nous sommes invités à trois heures de cours pour apprendre à faire le gâteau de nos rêves et tenter...

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Tags: Paris 10, Bonnes tables, Blog gastronomie, Cours de cuisine, Pâtisserie, Christophe Michalak, Nos adresses, 60 rue du Faubourg Poissonnière, Fantastik, François Daubinet, Kosmik, Marie Meunier, Michalak Masterclass, Yann Menguy

9 octobre 2013

Jean-Paul Hévin - Paris 1 : Vingt-cinq années très chocolat !

C'est en recevant le Best Of de Jean-Paul Hévin dédicacé (merci Alain Ducasse Edition) que nous avons eu envie de découvrir les créations de ce pâtissier - chocolatier ou chocolatier - pâtissier qui fête cette année les vingt-cinq ans de la création de...

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Tags: Paris 10, Alain Ducasse Edition, Bonnes tables, Blog gastronomie, Chocolatier, Pâtisserie, Nos adresses, Best Of, Déjeuner, Jean-Paul Hévin

21 septembre 2013

La République Pâtissière - Paris 3 : les nouvelles aventures du Club des Cinq

Quand nous étions petits, nous étions fans du Club des Cinq (enfin Jack…), et voilà que ça recommence mais cette fois ce n’est plus la grande littérature (!?) mais la belle pâtisserie : nous sommes fans du Club des Cinq de la pâtisserie parisienne : Pascale,...

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17 septembre 2013

Le Rocher de Spano - Lumio - Corse : la plus belle salle étoilée du monde...

Il vous reste moins de douze jours pour profiter de cette adresse éphémère, mais ce n’est pas une raison suffisante pour ne pas vous en parler et qui sait ce que nous réserve l’été prochain… D’abord il y a le lieu qui lui n’est pas prêt de disparaître....

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