Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

17 février 2013

Citation du jour : "A Delphine, mon amoureuse", Christophe Michalak

Et là nous imaginons le désarroi de milliers de fans à la lecture de cette dédicace du pâtissier le plus doué de sa génération, une jolie déclaration dans son Best Of qui sortira le 28 février prochain chez Alain Ducasse Edition, le dernier jour du mois...

Posté par waldel à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citation du jour, Alain Ducasse Edition, Best Of Christophe Michalak, Boco, Christophe Michalak, Confitures Carla, Plaza Athénée

13 février 2013

Glacis Beisl - Vienne : Attention une photo d'homme nu s'est glissée entre les escalopes viennoises...

Où manger la meilleure escalope viennoise à Vienne ? Désolés mais nous n’apporterons pas de réponse à cette question existentielle et angoissante. Pourtant il suffit d’ouvrir n’importe quel guide et vous aurez la réponse ou plutôt une réponse : Figlmüller...

Posté par waldel à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Vienne, Wien, Austria, Autriche, Glacis Beisl, Wiener Schnitzel

8 février 2013

Senderens - Paris 8 : une histoire de la gastronomie française

Comment peut-on éprouver de la sympathie, voire de la tendresse, pour une personne que l’on ne connaît pas ? Pourquoi éprouvons-nous de la tendresse et de la sympathie pour Monsieur Senderens ? Est-ce cela que d’être fan ? Sans doute est-ce pour son histoire...

Posté par waldel à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Une étoile Michelin, Paris 8, Senderens, Jérôme Banctel, Alain Senderens, Place de la Madeleine

4 février 2013

Vincent Croizard - Nîmes : de la graine d'étoile, comme une évidence

Ce n’est pas une maison bleue adossée à la colline et les gens qui vivent là n’ont pas jeté la clef… C'est une maison beige un peu à l’écart dans Nîmes, une façade discrète, presque banale si ce n’était cette entrée des artistes taguée. On n’imagine pas...

Posté par waldel à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Michelin, Nîmes, Vincent Croizard, bonne table à Nîmes

1 février 2013

Pastis - Montpellier : à consommer presque sans modération

Vous prendrez-bien un Pastis de Montpellier ? Rien à voir avec le petit jaune même si on y en propose, nous vous parlons du Pastis Restaurant, un bien joli bistro gastronomique avec aux commandes deux petits jeunes qui en ont déjà plus vu que certains...

Posté par waldel à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonnes tables, Terrasse, Bistrot, Blog gastronomie, Montpellier, Pastis, Daniel Lutrand, Jean-Philippe Vivant, Rue Terral, bistronomie

29 janvier 2013

Table Ronde - Paris 3 : Le One Chef Show de David Zuddas

Il y a des rencontres qui viennent de loin, il y a des rencontres que l’ont doit à la chance, aux opportunités, il y a des rencontres qui vous marquent. Tout a commencé par un dîner tout en subtilité à La Dame de Pic, une rencontre furtive avec Anne-Sophie...

Posté par waldel à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Paris 3, Nicolas Chatenier, table ronde, David Zuddas, Rue de Saintonge, la table ronde à paris, restaurant table ronde paris, bonne table dans le 3ème

27 janvier 2013

Newsletter de janvier 2013 : On souffle notre première bougie !

C'est aujourd'hui, le 27 janvier 2013, que Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter soufflent leur première bougie. Une bougie pour fêter ensemble : Plus de 10 000 visiteurs par mois, Environ 180 billets postés sur le blog, Près de 2 200 fans de notre...

Posté par waldel à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Pirouette, Patrick Roger, Anne-Sophie Pic, La Dame de Pic, Ferrandi, Le 28, Le Camion qui fume, Marché aux poissons, Alexandre Mazzia, Le Ventre de l'Architecte, table ronde, La Rallonge

23 janvier 2013

Freyenstein - Vienne : une auberge de campagne dans la ville...

Qui est classé numéro un sur 1508 restaurants viennois par les internautes de TripAdvisor ? Qui a su créer dans son restaurant une belle ambiance dont même le guide Michelin précise « L’ambiance sympathique, décontractée et douillette qui règne ici est...

Posté par waldel à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Vienne, Wien, Austria, Autriche, Eva Homolka, Freyenstein, Gourmet Gasthaus, Meinrad Neunkirchner

21 janvier 2013

Le Restaurant du Théâtre équestre Zingaro - Fort d'Aubervilliers : Un dîner avec les morts chez Bartabas

Vingt-cinq ans déjà que Bartabas nous emporte dans ses rêves de théâtre équestre. La comédie, la musique, la danse et les chevaux se conjuguent, se complètent, s'opposent, ne font qu'un, se défont pour écrire des poèmes vivants. Pour son dernier spectacle,...

Posté par waldel à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubervilliers, Bartabas, Calacas, Fort d'Aubervilliers, Restaurant, Theatre equestre, Zingaro, Catherine André, Flying Saucer, Nos adresses

18 janvier 2013

Lounge Eiffel - Paris 7 : Very bad trip...

Imaginez, vous commandez chez votre pâtissier préféré un Paris-Brest pour quatre, vous l’avez déjà payé puisqu’on vous l’a demandé, vous venez le chercher et là on vous dit « Nous sommes désolés nous n’avons pas de Paris-Brest aujourd’hui mais nous vous...

Posté par waldel à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alain Ducasse, paris 7, 58 Tour Eiffel, Lounge Eiffel, Restaurant Tour Eiffel, Restaurant éphémère, Alain Soulard