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Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

15 mai 2013

Sur Mesure par Thierry Marx - Paris 1 : le rendez-vous manqué...

Sur Mesure par Thierry Marx - Paris 1 : le rendez-vous manqué...
Cela faisait des années sans doute que nous attendions ce moment, celui de la rencontre avec la cuisine de Thierry Marx. Le personnage est attachant et charismatique même si nous le connaissons seulement à travers le prisme déformant de la télé-cuisine,...
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Tags: Paris 1,  Miam,  Thierry Marx,  Deux étoiles Michelin,  251 rue Saint Honoré,  Mandarin Oriental Paris,  Menu dégustation,  Sur Mesure,  Cuisine avant-guardiste,  Les Grandes Tables du Monde
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12 mai 2013

Gariguette - Paris 18 : on a retrouvé Mehdi Kebboul...

Gariguette - Paris 18 : on a retrouvé Mehdi Kebboul...
Souvenez-vous, c’était en 2012, un candidat abandonnait pour la première fois Top Chef car il n’était pas d’accord avec les évaluations des jurés, voilà un garçon qui avait du caractère et du tempérament, un peu comme ces vins du Languedoc où il a grandi,...
Posté par waldel à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Paris 18,  top chef,  Miam Miam,  Bonnes tables,  Terrasse,  Bistrot,  Blog gastronomie,  69 rue Caulaincourt,  Guariguette,  Nejla Kebboul,  Gariguette,  Mehdi Kebboul
10 mai 2013

Alain Milliat - Paris 7 : Ou comment danser le Milliat...

Alain Milliat - Paris 7 : Ou comment danser le Milliat...
Alain Milliat, voici une adresse dont on a beaucoup entendu parler tout l'hiver : de nombreux billets sur la blogosphère, des articles dans la presse et sur le web. Ce restaurant doit sans doute avoir une très bonne agence de presse mais peut-être pas...
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Tags: Brunch,  Miam,  Bonnes tables,  paris 7,  Petit dejeuner,  Blog gastronomie,  Salon de thé,  159 rue de Grenelle,  Allain Milliat,  Jon Irwin,  Jus de fruits,  Orlienas,  Sandrine Houdré-Grégoire
7 mai 2013

Citation du jour : "Du home made, pour réveiller l'âme d'enfant assoupie dans votre estomac de grand !", La Super Supérette

Citation du jour : "Du home made, pour réveiller l'âme d'enfant assoupie dans votre estomac de grand !", La Super Supérette
Le blog qui a reçu le Golden Blog Awards 2012 Gastronomie, La Super Supérette devient aujourd'hui un livre. On le doit aux Editions Tana, qui ont récemment publié les excellents Le Camion qui fume de Kristin Frederick et Brice Morvent présente sa Junk...
Posté par waldel à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: golden blog awards,  Editions Tana,  Fait maison,  Juliette Ranck,  La Super Supérette,  Livre de recettes,  Lucie de la Héronnière,  Mélanie Guéret
4 mai 2013

The Malt House - Londres : Foot & Food

The Malt House - Londres : Foot & Food
Comme en France, comme en Espagne ou comme aux Etats-Unis, et comme dans bien d’autres pays, la bistronomie n’en finit pas de gagner ses galons de « bonnes tables », l’Angleterre, et Londres tout particulièrement, n’échappe pas à la tendance… Nous voici...
Posté par waldel à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Miam,  Bonnes tables,  Terrasse,  Londres,  Blog gastronomie,  London,  17 Vanston Place,  Cedric Bosi,  Chris Charraudeau,  Fulham,  Marcus McGuinness,  Pub anglais,  The Malt House,  Hibiscus
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1 mai 2013

Borough Market - Londres : Food attraction et jus d'herbe...

Borough Market - Londres : Food attraction et jus d'herbe...
Borough Market est sans doute le marché alimentaire le plus célèbre de Londres, il faut dire qu’il est installé ici depuis l’an 1014 (tiens voilà une idée de fête gourmande pour l’an prochain… on n’a pas tous les jours mille ans !). On y trouvait alors...
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Tags: Bonnes tables,  Marché Londres,  Londres,  Blog gastronomie,  Marché,  London,  Borough Market,  The Shard,  David Trehane,  Ferme de Northfield,  Ginger Pig,  Mrs Kings Pie,  Une Normande à Londres
29 avril 2013

Newsletter d'avril 2013 - Quelques belles terrasses parisiennes pour bientôt profiter du printemps (il finira par arriver !)

Newsletter d'avril 2013 - Quelques belles terrasses parisiennes pour bientôt profiter du printemps (il finira par arriver !)
Elles sont rares et les places sont chères, ce sont les terrasses parisiennes. Alors, parmi toutes les tables parisiennes de notre blog, nous vous avons sélectionné six belles et vraies terrasses (pas quelques tables sur une parcelle de trottoir). Mais...
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Tags: Bonnes tables,  Terrasse,  Blog gastronomie,  Flora Danica,  Pirouette,  Makassar,  Ralph's,  L'Opera Restaurant,  Afaria,  Amandine Chaignot,  Raphael,  Hotel Particulier Montmartre,  Rino,  Café Jacquemart-André
27 avril 2013

The Ledbury - Londres : Coup de foudre à Notting Hill...

The Ledbury - Londres : Coup de foudre à Notting Hill...
Oui, il s’agit bien d’un coup de foudre gastronomique pour The Ledbury et son Chef australien Brett Graham. On pourrait vous dire que c’est parce qu’il a deux étoiles depuis 2010 (mais ceux qui nous suivent savent que cela ne nous suffit pas et que certains...
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Tags: Bonnes tables,  Terrasse,  Londres,  Blog gastronomie,  Triple Miam,  Deux étoiles Michelin,  theworlds50best,  Brett Graham,  London,  Sunday Lunch,  The Ledbury
25 avril 2013

5 questions à... Alain Ducasse : Les points sur les "i" du fait maison

5 questions à... Alain Ducasse : Les points sur les "i" du fait maison
Nous inaugurons aujourd’hui une nouvelle rubrique de notre blog « 5 questions à... » avec un invité de marque et un sujet qui a fait du bruit et qui n’a pas fini d’en faire ! Alain Ducasse, « him-self », a accepté de se prêter au jeu pour refaire le point...
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Tags: Bonnes tables,  Alain Ducasse,  Blog gastronomie,  collège culinaire de France,  appellation fait maison,  Association Française des Maîtres Restaurateurs,  Francis Attrazic,  Restaurant de qualité,  lebel quaité
23 avril 2013

Citation du jour : "Tout le monde ne peut pas être de Lyon, il en faut un peu d'ailleurs", dicton lyonnais cité par Paul Bocuse

Citation du jour : "Tout le monde ne peut pas être de Lyon, il en faut un peu d'ailleurs", dicton lyonnais cité par Paul Bocuse
Si l'on vous dit cervelle de canut, tablier de sapeur, cervelas pistaché en brioche, bugnes ou tarte aux pralines roses, vous répondez cuisine lyonnaise, bravo ! Grâce au restaurant Aux Lyonnais et maintenant à son livre publié le 2 mai prochain chez...
Posté par waldel à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citation du jour,  Alain Ducasse Edition,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Paul Bocuse,  Signé Aux Lyonnais,  Cuisine lyonnaise,  Jean-Paul Lacombe,  Léon de Lyon,  Mathieu Vianney,  Mère Brazier Lyon,  Frédéric Thévenet
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