marche - Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

13 septembre 2016

Faire son marché à Séville...

Séville regorge de nombreux marchés de quartier ; nous avons décidé de vous en faire découvrir : le Mercado de la Encarnacion avec ses parasols gigantesques en bois, le Mercado de Triana construit sur les ruines du Castillo de San Jorge et l'ambiance...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Marché, Mercado de la Encarnacion, Séville, Andalousie, Lonja de Feria, Mercado de Feria, Mercado de Triana

28 mai 2016

Smorgasburg - New York : A la découverte de la version estivale...

Il y a deux ans, nous vous faisions découvrir Smorgasburg, le Brooklyn Flea Food Market, en français le marché de cuisine de rue et aux puces de Brooklyn. C'était en plein hiver et le marché s'abritait dans un ancien bâtiment de la Savings Bank à Williamsburg....

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Marché, New York, Williamsburg, Brooklyn Flea, Marché aux puces, NYC, Smorgasburg, Eric Demby, Jonathan Butler

29 mars 2015

A la découverte des cinq marchés de Fort de France...

Si vous aimez les marchés, vous serez comblés à Fort de France car ce n'est pas un mais cinq marchés créoles que vous pourrez découvrir dans le chef-lieu de la Martinique. En effet, vous pouvez commencer votre visite par le marché principal, le Grand...

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Tags: Marché, Martinique, Fort de France, Grand Marché, Henri Picq, Marché Lafcadio Hearn, Marché Max Ransay, Marché aux viandes, Marché aux poissons Man Zouzou

5 mars 2015

Halles de Lyon - Paul Bocuse : Le ventre de Lyon...

Vous ne pouvez, voire ne devez, pas venir à Lyon sans prévoir une halte "remplissage de panier" aux célèbres Halles de Lyon - Paul Bocuse. Pas très loin du quartier peu sexy de La Part-Dieu, ce grand marché couvert est situé à cette adesse depuis 1971...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Paul Bocuse, Marché, Bellota-Bellota, Lyon, 102 cours Lafayette, Halles de Lyon, Bahadourian, Cellerier, Chez Antonin, Délices des Sens, Jocteur, Sibilia, Sève, Volailles Clugnet, Bobosse, Boucherie Centrale Giroud Perrier

30 janvier 2015

Marché du Rialto - Venise : La dolce cucina...

Le marché du Rialto est un incontournable de la Sérénissime, il permet d'observer et de partager la vie quotidienne des Vénitiens ; l'occasion aussi de voir ce que vous retrouverez dans vos assiettes le soir venu. En fait, on devrait plutôt parler de...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Marché, Marché aux poissons, Marché de fruits et légumes, Rialto Mercato, Antica Drogheria Mascari, Pasticceria Rizzardini, Vizio Virtu

7 septembre 2014

Marché aux poissons Tsukiji : De Rungis à Tokyo...

Si vous allez à Tokyo, un passage au marché aux poissons Tsukiji dans le sud de la ville est incontournable. Il se revendique comme le plus gros marché au monde de poissons et de fruits de mer et on veut bien le croire. A titre de comparaison avec Rungis,...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Marché, Japon, Tokyo, 5-2-1 Tsukiji, Chuo, Enchères aux thons, Food market, Marché aux poissons Tsukiji, Tsukiji Market, Uogashi Yokocho

16 août 2014

Une sucette de poulpe au marché de Kyoto...

Avec ses nombreux temples, ses jardins et son architecture, Kyoto est considérée comme la capitale culturelle du Japon. Cette ville d'un million et demi d'habitants a été épargnée par les bombardements de la Seconde Guerre Mondiale et a échappé de peu...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Marché, Japon, Kyoto, Kanazawa, Nishiki, Nishikikoji-dori, Omicho

9 avril 2014

Mercado dos Lavradores - Madère : Je vends des pitangas, des anones et des scoubidoubi-ou ah...

Voilà bien longtemps que nous n’avons pas évoqué un marché, celui des Fermiers de l’Île de Madère, O Mercado dos Lavradores, est une belle occasion de redécouvrir cette rubrique du blog et de comprendre en quelques images que l’économie de l’île repose...

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28 janvier 2014

Faire son marché à Manhattan - New York : so chic...

Voici trois adresses pour faire votre marché lors de votre prochain séjour à New York et plus particulièrement dans la partie sud de Manhattan : Chelsea Market dans une ancienne usine Nabisco tout près de la High Line, Eataly, le food market 100% italien...

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18 janvier 2014

Smorgasburg Williamsburg - New York : Ramen burger et Playboy...

Fin novembre, Smorgasburg prend ses quartiers d'hiver dans l'ancien bâtiment Savings Bank à Williamsburg, un immense entrepôt d'environ cinq mille mètres carrés qui peut accueillir jusqu'à soixante stands de nourriture. Smorg what ?? En fait un drôle...

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