750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter
restaurants d'application
30 juin 2015

Le Dîner des Chefs avec Julien Allano et Nicolas Vie chez Ferrandi : on dirait le Sud...

Le Dîner des Chefs avec Julien Allano et Nicolas Vie chez Ferrandi : on dirait le Sud...
Pas question de manquer un dîner des Chefs organisé par Stéphane Gabrielly, Chef formateur à l'Ecole Ferrandi et responsable de la formation des étudiants internationaux. Après les duos Nicolas Masse - Alexandre Couillon, Nicolas Masse - Christophe Girardot,...
Posté par waldel à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Une étoile Michelin,  Ferrandi,  Le Premier,  Stéphane Gabrielly,  Restaurants d'application,  Grignan,  Julien Allano,  Le Clair de la Plume,  Antoine,  Dîner à 4 mains Ferrandi,  Le Moulin de Vernegues,  Mallemort,  Nicolas Vie
Publicité
Publicité
24 janvier 2015

Stéphane Gabrielly reçoit Julien Diaz et Thibault Sombardier chez Ferrandi...

Stéphane Gabrielly reçoit Julien Diaz et Thibault Sombardier chez Ferrandi...
Nous voici une nouvelle fois chez Ferrandi, la Grande Ecole de la Gastronomie Française. O n a un peu pris nos habitudes ici… il suffit de lire tous nos billets sur le sujet ! Nous y revenons à l’occasion de cette magnifique idée des dîners de Chefs,...
Posté par waldel à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Une étoile Michelin,  Paris 16,  Corse,  Ferrandi,  Lumio,  Stéphane Gabrielly,  Restaurants d'application,  Chez Charles,  Julien Diaz,  L'Oggi,  Antoine,  Thibault Sombardier,  Dîner à 4 mains Ferrandi
27 novembre 2013

Dîner des Chefs chez Ferrandi avec Nicolas Masse et Christophe Girardot ou quand les Bordelais donnent une leçon à Paris

Dîner des Chefs chez Ferrandi avec Nicolas Masse et Christophe Girardot ou quand les Bordelais donnent une leçon à Paris
Vous connaissez notre attachement à l'Ecole Française de Gastronomie Ferrandi et à ses restaurants d'application, Le 28 et Le Premier. Au printemps dernier, nous avions eu la chance d'assister au Dîner des Chefs à quatre mains de Nicolas Masse et Alexandre...
Posté par waldel à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Ferrandi,  Le 28,  Le Premier,  La Grand'Vigne,  Les Sources de Caudalie,  Nicolas Masse,  Bordeaux,  Christophe Girardot,  Stéphane Gabrielly,  Sébastien de Massard,  Restaurants d'application,  Dîner à 4 mains Ferrandi
5 novembre 2013

Lycée des métiers de l'hôtellerie Jean Drouant - Paris 17 : La croisière s’amuse, mais très sérieusement…

Lycée des métiers de l'hôtellerie Jean Drouant - Paris 17 : La croisière s’amuse, mais très sérieusement…
Nous poursuivons notre tour des restaurants d’application des écoles et lycées de la ville de Paris. Après l’Ecole Ferrandi que l’on ne présente plus, l’Institut Vatel et le Lycée Guillaume Tirel, nous voici au lycée des métiers de l'hôtellerie Jean Drouant....
Posté par waldel à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ecole hôtelière,  Paris 17,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  20 rue Médéric,  Atelier Bartholdi,  Julien François,  Lycée des métiers de l'hôtellerie Jean Drouant,  Restaurants d'application
15 octobre 2013

L'Astérie, Lycée hôtelier Guillaume Tirel - Paris 14 : L'épreuve du feu...

L'Astérie, Lycée hôtelier Guillaume Tirel - Paris 14 : L'épreuve du feu...
Nous avons déjà eu l’occasion d’écrire ici que les restaurants d’application des écoles ou lycées qui forment les futurs chefs et les futurs managers sont des bons plans pour se la jouer radin chic comme dirait « l’autre ». Vous avez été très nombreux...
Posté par waldel à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ecole hôtelière,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Paris 14,  L'Astérie,  Lycée hôtelier Guillaume Tirel,  Restaurants d'application
Publicité
Publicité
18 mai 2013

Le Dîner des Chefs de Ferrandi : Alexandre Couillon et Nicolas Masse retournent à l'école !

Le Dîner des Chefs de Ferrandi : Alexandre Couillon et Nicolas Masse retournent à l'école !
On dit « jamais deux sans trois », voilà notre troisième dîner à l’Ecole Ferrandi, une première fois au 28, une deuxième au Premier pour découvrir le talent en devenir d’une équipe internationale, des étudiants venant du monde entier et inscrits dans...
Posté par waldel à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Le 28,  Alexandre Couillon,  Le Premier,  La Grand'Vigne,  La Marine,  Les Sources de Caudalie,  Nicolas Masse,  Noirmoutier,  Stéphane Gabrielly,  Sébastien de Massard,  Restaurants d'application,  Dîner à 4 mains Ferrandi
7 mars 2013

Le Premier, Restaurant de l'Ecole Ferrandi - Paris 6 : La classe internationale !

Le Premier, Restaurant de l'Ecole Ferrandi - Paris 6 : La classe internationale !
Alors que des Cassandre s’interrogent sur l’avenir de la gastronomie française cherchant à dater sa disparition, alors que d’autres Cassandre se font peur en s’affolant de tous ces japonais, espagnols, américains ou autres australiens qui s’installent...
Posté par waldel à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ecole hôtelière,  Miam,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Ecole Française de Gastronomie,  Ferrandi,  Le 28,  Ecole Grégoire Ferrandi,  28 rue de l'Abbé Grégoire,  Le Premier,  Restaurants d'application
29 septembre 2012

Le 28, Restaurant d'application de l'école Ferrandi - Paris 6 : Les élèves prennent les commandes, 28 sur 20 !

Le 28, Restaurant d'application de l'école Ferrandi - Paris 6 : Les élèves prennent les commandes, 28 sur 20 !
Vous n’aimiez pas l’école ? Oubliez ces mauvais souvenirs, nous avons la solution : un dîner au « 28 », le restaurant d’application de l’école Ferrandi. L’école Ferrandi est une école de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Paris, une grande école...
Posté par waldel à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ecole hôtelière,  Miam,  Bonnes tables,  bonne table,  Blog gastronomie,  Ecole Française de Gastronomie,  Ferrandi,  Le 28,  Ecole Grégoire Ferrandi,  Restaurants d'application
12 juin 2012

Institut Vatel - Restaurant d'Application - Paris 17

Institut Vatel - Restaurant d'Application - Paris 17
Bientôt la fin de l'année scolaire, pourquoi ne pas en profiter pour découvrir ou redécouvrir les restaurants d'application ? Il y en a dans beaucoup de villes en France. Dîner donc à l'Institut Vatel à Paris, c'est chic ! Ne soyez pas intimidés par l'entrée,...
Posté par waldel à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ecole hôtelière,  Nollet,  Paris 17,  Vatel,  Institut Vatel,  Miam,  Bonnes tables,  bonne table,  Blog gastronomie,  Restaurants d'application
Publicité
Publicité
Newsletter
256 abonnés
Publicité
Recherche
https://www.facebook.com/nosbonnestables
Derniers commentaires
Articles récents
Publicité