blog gastronomie - Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

9 mai 2012

Arroceria Duna - "Maison de Riz" - Playa El Saler - Valencia

Le vent balaie la plage d’El Saler, au loin les porte-containers semblent faire du sur-place et marquent l’horizon, à l’ouest les grues du port de Valencia donnent l’impression d’une étrange pinède industrielle et pourtant l’eau glacée en ce début du...

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8 mai 2012

Seu Xerea - Valencia

Voilà une très belle adresse à Valencia et un rapport qualité-prix-créativité remarquable. Stephen Anderson, le Chef d’origine anglo-birmane a quitté la cuisine pour se consacrer à la salle car il aime rencontrer les gens et ça se voit ! Il aime les gens...

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Tags: Bonnes tables, bonne table, Blog gastronomie, Valencia, Seu Xerea, Stephen Anderson

7 mai 2012

La Sucursal - Valencia

Valencia est une destination idéale pour gastronomes en culottes courtes ou pas : le plus grand marché couvert d'Europe, des tapas à tous les coins de rue, un festival de la gastronomie et... pas moins de six restaurants étoilés par le Guide Rouge. Enfin...

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Tags: Miam, Bonnes tables, bonne table, Blog gastronomie, Sucursal, Valencia, Jorge Breton, Une étoile Michelin

4 mai 2012

Arola, W Opera - Paris 9

Départ pour Valencia, six restaurants étoilés ! Alors pour se mettre dans l'ambiance, retour chez Arola... qui n'a rien à voir avec Valencia, juste avec l'Espagne... "C'est pour moi un vrai rêve, d'ouvrir mon premier restaurant en France au W Paris-Opéra"...

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Tags: Paris 9, Hotel W Paris, Sergi Arola, W Opera, Brunch, arola W, Miam, Bonnes tables, Pica Pica, W, Terrasse, bonne table, Blog gastronomie

2 mai 2012

Jour de Fête - Paris 18

Une naissance, cela se fête : notre premier Miam Miam, franc, massif, sans aucune hésitation, sans chipoter. Et pourtant ce n’était pas gagné : il faut une bonne dose d’inconscience ou de courage pour appeler son restaurant « Jour de Fête ». C’est un...

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Tags: Paris 18, Caulaincourt, Jour de fete, Lamarck, Miam Miam, Bonnes tables, bonne table, Blog gastronomie, Chef japonais, Koji Tschchiya

1 mai 2012

Citation du jour : Xavier Manente et La Table du Titanic

La Table du Titanic, chez Alma Editeur, est le premier ouvrage de Xavier Manente, gastronome et désormais écrivain… Que mangeait-on il y a 100 ans avant de sombrer dans les eaux noires et glacées ? Xavier Manente apporte une jolie réponse en nous donnant...

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Tags: citation du jour, Bonnes tables, bonne table, Blog gastronomie, Alma Editeur, Titanic, Xavier Manente, recette

26 avril 2012

Princi - Londres

Princi de Milano est aussi à Londres et on aimerait qu’il s’installe à Paris, au nom du pain faites que cela arrive. Princi c’est un boulanger qui vous accueille le matin dès huit heures pour le petit déjeuner, bacon and eggs ou saumon fumé ? Ou plus...

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Tags: Bonnes tables, bonne table, Londres, Breakfast, Petit dejeuner, Princi, Wardour Street, Blog gastronomie, Nos adresses

26 avril 2012

The Green Man - Londres

Il y a parfois des rencontres pas prévues qui donnent des plaisirs aussi grands que l'attente planifiée du Père Noël. Soyez les bienvenus chez The Green Man. Nous l'avons trouvé par hasard alors que nous étions pressés par des contraintes professionnelles,...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Londres, Pub Londres, The Green Man, Blog gastronomie, Angleterre, Royaume-Uni

25 avril 2012

Sunday (Up)Market - Londres

Oubliez Spitalfields Market, qui est devenu un marché très commercial avec une belle halle toute neuve, des enseignes et des restaurants comme dans tous les quartiers (toutes les villes ?) et poussez un peu plus loin vers Sunday (Up)Market… même avec...

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Tags: Bonnes tables, Brick Lane, Marché Londres, Restaurants de rue, Spitalfields, Street food, Sunday UpMarket, Blog gastronomie, Marché

15 avril 2012

Newsletter d'avril 2012 : Quelques bonnes tables à découvrir dans le 18ème arrondissement de Paris

On connaît le 18ème arrondissement de Paris pour Montmartre et sa Place du Tertre pour profiter d'une vue imprenable sur Paris, Pigalle pour s'encailler, Barbès pour le shopping chez Tati. Pour régaler vos papilles, passez derrière la Butte Montmartre...

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