miam - Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

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11 juin 2014

Frenchie - Paris 2 : Il y a du monde rue du Nil...

Frenchie - Paris 2 : Il y a du monde rue du Nil...

Est-il encore nécessaire de présenter le Chef Greg Marchand, celui que Jamie Oliver a eu la bonne idée de surnommer le Frenchie quand il travaillait à Londres avec lui ? Le cuisinier voyageur s’est posé rue du Nil, une petite rue à l’opposé du gigantisme...

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Tags: Paris 2, Miam, Bonnes tables, Jamie Oliver, Blog gastronomie, Frenchie To Go, Grégory Marchand, 5-6 rue du Nil, Frenchie Bar, Harry Cummins, Restaurant Frenchie, Caroline Loiseleux, Tamir Nahmias

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3 juin 2014

MIA by Pascal Sanchez - Montpellier : On danse le Mia mais on dîne chez MIA...

MIA by Pascal Sanchez - Montpellier : On danse le Mia mais on dîne chez MIA...

Quand on pense à Montpellier on pense au Sud, au Languedoc-Roussillon, à la place de la Comédie, aux placettes à l’ombre du soleil et aux ruelles charmantes, parfois aussi à Antigone le quartier imaginé par l’architecte Ricardo Bofill. Il faudra aussi...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Montpellier, 609 avenue Raymond Dugrand, Jean Nouvel, Languedoc-Roussillon, Pascal Sanchez, RBC Design, Port Marianne

21 mai 2014

Mani Restaurant - Berlin : Un dîner avec un crocodile jaune...

Mani Restaurant - Berlin : Un dîner avec un crocodile jaune...

Les tables berlinoises se suivent et ne se ressemblent pas et c’est bien ainsi. Autant Schneeweiss était un restaurant tout blanc dans un quartier populaire autant Mani est noir et coloré dans un quartier d’hôtels et de galeries, nous avons même dîné...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Berlin, Allemagne, 136 Torstrasse, Amano Group, Peter Fridén

17 mai 2014

Schneeweiss - Berlin : Blanche-Neige et l'escalope viennoise...

Schneeweiss - Berlin : Blanche-Neige et l'escalope viennoise...

Schneeweiss, Blanche-Neige en français, est installé dans le quartier de Friedrichshain, situé au sud-est de Berlin. Ce quartier est en plein développement, encore relativement abordable, il accueille étudiants, artistes et immigrés, ce mixage des populations...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Berlin, 16 Simplonstrasse, Allemagne, Friedrichshain, Schneeweiss

15 mai 2014

Long March Canteen - Berlin : La joie de toute l'armée (enfin Jack & Walter) fut immense...

Long March Canteen - Berlin : La joie de toute l'armée (enfin Jack & Walter) fut immense...

Bienvenue à Kreuzberg, quartier jadis réputé malfamé mais aujourd’hui de plus en plus « à la mode ». Avant la réunification, ce quartier de Berlin-Ouest était un quartier qui abritait une population ouvrière et une population immigrée, en particulier...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Berlin, Allemagne, 20 Wrangelstrasse, Cuisine asiatique, Kreuzberg, Long March Canteen, AJCF, Chinese Food Week

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29 avril 2014

Dinner by Heston Blumenthal - Londres : Comment s'ennuyer dans le cinquième meilleur restaurant du monde...

Dinner by Heston Blumenthal - Londres : Comment s'ennuyer dans le cinquième meilleur restaurant du monde...

Alors qu’est sorti hier le classement 2014 The World's 50 Best Restaurants, voici le parfait timing pour découvrir à quoi ressemble un des restaurants classés. Dinner by Heston Blumenthal, à Londres, était classé septième en 2013, le voilà cinquième en...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, Londres, Blog gastronomie, Deux étoiles Michelin, Ashley Palmer-Watts, Dinner by Heston Blumenthal, Madarin Oriental Hyde Park, 66 Knightsbridge, The Worlds's 50 Best, worlds50best

15 avril 2014

Venda da Donna Maria - Madère : Ce n’est pas pour les demi-portions…

Venda da Donna Maria - Madère : Ce n’est pas pour les demi-portions…

Si on veut découvrir la cuisine « traditionnelle » de Madère, il n’est pas toujours facile de trouver la bonne adresse dans la ville de Funchal. Pour le poisson, on vous a déjà donné notre coup de cœur, c’est Doca do Cavacas mais on va où pour les patelles...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Funchal, Madère, 51 rua da Santa Maria, Venda da Donna Maria

15 mars 2014

Café des Abattoirs - Paris 1 : Bon sang ne saurait mentir...

Café des Abattoirs - Paris 1 : Bon sang ne saurait mentir...

Tous les grands Chefs ne tournent pas le dos à la viande pour tomber en adoration béate devant un panais japonisant ou un céleri élevé au rang de divinité, certains osent même ouvrir à côté de leurs tables étoilées, ou pas loin, des tables pour les viandards,...

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Tags: Paris 1, Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, 10 rue Gomboust, Café des Abattoirs, Michel Rostang, Restaurant à viandes, Sophie Rostang, Caroline Rostang

11 février 2014

Semilla - Paris 6 : Une gentille graine...

Semilla - Paris 6 : Une gentille graine...

Semilla, graine en espagnol, le lieu est plutôt joli, il y a tout ce qu’on aime, ou presque, tout ce qu’aiment les néo-bobos : des poutres blanches, de la tuyauterie apparente, des sols en béton ciré et en mosaïque de carrelages comme chez tata Alice...

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Tags: Miam, Paris 6, Bonnes tables, Blog gastronomie, 54 rue de Seine, Cosi, Drew Harré, Eric Trochon, Fish la Boissonnerie, Juan Sanchez, Semilla

5 février 2014

Coretta - Paris 17 : Donnons-leur du temps...

Coretta - Paris 17 : Donnons-leur du temps...

François Régis Gaudry a « donné l’ordre » d’y courir, nous on vous suggère de prendre votre temps. Il y a là une fleur qui fera le printemps mais qui demande encore quelques semaines pour s’épanouir… Coretta, puisque tel est son nom, est la nouvelle table...

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Tags: Paris 17, Miam, Bonnes tables, Terrasse, Bistrot, Blog gastronomie, Neva Cuisine, Beatriz Gonzales, Coretta, Matthieu Marcant, Brune de la Guérande, Jean-François Pantaleon, Square Martin Luther King

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