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Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter
blog gastronomie
6 avril 2014

Doca do Cavacas - Madère : Eloge de la simplicité simple...

Doca do Cavacas - Madère : Eloge de la simplicité simple...
Pas de démagogie, les élections sont derrière nous ! Nous aimons la sophistication délicate de La Fourchette des Ducs, la créativité qui se débride chez Restaurant David Toutain ou encore le chic décontracté chez Jean-François Piège… mais nous aimons...
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Tags: Miam Miam,  Bonnes tables,  Terrasse,  Blog gastronomie,  Funchal,  Madère,  Doca do Cavacas,  Restaurant de poissons,  Rua da Ponta da Cruz
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1 avril 2014

Meert - Lille : Des gaufres mais pas que...

Meert - Lille : Des gaufres mais pas que...
Il y a quelques temps nous vous parlions d'Aux Merveilleux de Fred, l'institution lilloise de Frédéric Vaucamps qui a su réinventé il y a environ trente ans une recette traditionnelle du Nord de la France et des Flandres, celle du merveilleux. Mais il...
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Tags: Brunch,  Bonnes tables,  Terrasse,  Blog gastronomie,  Pâtisserie,  Nos adresses,  Lille,  Nord,  Meert,  27 rue Esquermoise,  Gaufre
29 mars 2014

La Laiterie - Lille : Nicolas Gautier et l'étoile du Nord...

La Laiterie - Lille : Nicolas Gautier et l'étoile du Nord...
On dit souvent que le Michelin n’est pas téméraire et qu’il n’aime pas la valse des Chefs. Avec La Laiterie à Lambersart, il tend à démontrer le contraire en laissant du temps au temps, du temps à cette table étoilée du Nord qui a pourtant connu quatre...
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Tags: Miam Miam,  Bonnes tables,  Terrasse,  Blog gastronomie,  Une étoile Michelin,  Lille,  Nord,  138 avenue de l'Hippodrome,  Lambersart,  Baladavore,  La Laiterie,  Nicolas Gautier,  PAscal Boulanger,  Sophie Boulanger,  Laure Platiau
27 mars 2014

bloempot – Lille : Florent Ladeyn et les deux idiots du village…

bloempot – Lille : Florent Ladeyn et les deux idiots du village…
La porte est bleue comme le ciel de Lille au printemps, ne cherchez pas une grande enseigne criarde, longtemps il n’y a eu que la petite étiquette autocollante sur la boite aux lettres, ce samedi il y avait une feuille punaisée sur la grande porte pour...
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Tags: top chef,  Miam Miam,  Bonnes tables,  Bistrot,  Blog gastronomie,  Florent Ladeyn,  Lille,  Cantine flamande,  Kevin Rolland,  Nord,  Vieux Lille,  bloempot
25 mars 2014

Citation du jour : "J'aime Londres, c'est une ville qui ne cesse de m'impressionner", Alain Ducasse

Citation du jour : "J'aime Londres, c'est une ville qui ne cesse de m'impressionner", Alain Ducasse
Après J'aime Paris, J'aime New York, J'aime Monaco, voici J'aime Londres en cent adresses sélectionnées par Alain Ducasse. Dans ce beau pavé de plus de quatre cents pages, vous trouverez une très belle sélection de tables gourmandes londoniennes, forcément...
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Tags: citation du jour,  Alain Ducasse Edition,  Bonnes tables,  Alain Ducasse,  Blog gastronomie,  J'aime Londres
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22 mars 2014

En Vrac - Paris 18 : Respectez les consignes...

En Vrac - Paris 18 : Respectez les consignes...
Voilà une adresse comme on les aime, une belle idée avec juste ce qu’il faut de nostalgie pour ceux qui plus jeunes se souviennent être allés chercher du vin en vrac, ou aussi du lait en vrac, qui se souviennent en souriant des bouteilles consignées,...
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Tags: Paris 18,  Brunch,  Bonnes tables,  Terrasse,  Blog gastronomie,  Nos adresses,  Epicerie,  En Vrac,  2 rue de l'Olive,  Cave à manger,  Thierry Poincin,  Vin en vrac,  Marché de l'Olive
15 mars 2014

Omnivore World Tour Paris 2014 : And the winners are...

Omnivore World Tour Paris 2014 : And the winners are...
Pour ses dix ans, Omnivore a décidé de frapper fort : d'une part avec la parution de l'Omnivore Food Book, un magnifique objet entre le magazine, le beau-livre et le guide (on vous en parlait il y a quelques jours ici) et d'autre part avec la création...
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Tags: cyril lignac,  Jean-François Piege,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Omnivore,  Benoit Couvrand,  Nadia Socheleau,  David Toutain,  Omnivore Food Book,  Christophe Saintagne,  Guillaume Foucault,  Isaac McHale,  Roland Feuillas,  Three Blue Ducks,  OWT
15 mars 2014

Café des Abattoirs - Paris 1 : Bon sang ne saurait mentir...

Café des Abattoirs - Paris 1 : Bon sang ne saurait mentir...
Tous les grands Chefs ne tournent pas le dos à la viande pour tomber en adoration béate devant un panais japonisant ou un céleri élevé au rang de divinité, certains osent même ouvrir à côté de leurs tables étoilées, ou pas loin, des tables pour les viandards,...
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Tags: Paris 1,  Miam,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  10 rue Gomboust,  Café des Abattoirs,  Michel Rostang,  Restaurant à viandes,  Sophie Rostang,  Caroline Rostang
11 mars 2014

La Cabane de Nardo's - Marché Notre Dame de Poitiers : une cabane dans les arbres pour les grands...

La Cabane de Nardo's - Marché Notre Dame de Poitiers : une cabane dans les arbres pour les grands...
C’est toujours émouvant de retrouver une ville dans laquelle on a passé tant de temps. Nous étions de retour à Poitiers pour un court week-end, à chaque détour surgit un souvenir, revient une anecdote, la pierre de Chauvigny est toujours aussi belle sous...
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Tags: Bonnes tables,  Poitiers,  Blog gastronomie,  Nos adresses,  La Cabane de Nardo's,  Marché Notre-Dame,  Marie-Annick Nardo,  Thierry Nardo,  Fink,  Lafond,  Rannou Métivier,  Poitou-Charentes
8 mars 2014

L'Atelier Ramey - Paris 18 : C'est la fête au village...

L'Atelier Ramey - Paris 18 : C'est la fête au village...
A force de parler de bistronomie le moindre boui-boui avec un chef assembleur estampillé Brake se revendique de l’appellation non protégée tant le mot à la mode fait vendre ! On en finirait par oublier que ce mot vient de la contraction de bistrot mais...
Posté par waldel à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Paris 18,  Miam Miam,  Bonnes tables,  Terrasse,  Bistrot,  Blog gastronomie,  23 rue Ramey,  L'Atelier Ramey,  Nicolas Boissière,  Dani Maïni
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