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Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter
blog gastronomie
26 juillet 2017

Felix Lo Basso - Milan : Ma chère étoile...

Felix Lo Basso - Milan : Ma chère étoile...
Au dernier étage de la Galleria Vittorio Emanuele se trouve la table du Chef étoilé Felix Lo Basso. C’est sans aucun doute une des tables avec la vue la plus incroyable de notre tour du monde ! La vue sur le Duomo, la cathédrale de marbre de Milan est...
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Tags: Miam,  Bonnes tables,  Terrasse,  Blog gastronomie,  Une étoile Michelin,  Italie,  Felix Lo Basso,  Galleria Vittorio Emanuele,  Milan,  Piazza Duomo 21
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22 juillet 2017

Le Prieuré - Villeneuve-lès-Avignon‎ : Le festival selon Fabien Fage...

Le Prieuré - Villeneuve-lès-Avignon‎ : Le festival selon Fabien Fage...
Alors qu’Avignon bruisse du Off et du In et que les rues vivent à l’heure des comédies et des drames, le bus numéro 5 (une voiture est la bienvenue…) vous conduira à Villeneuve-lès-Avignon et vous aurez l’impression d’avoir pris un aller pour le calme...
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Tags: Miam Miam,  Bonnes tables,  Terrasse,  Blog gastronomie,  Une étoile Michelin,  Jean-André Charial,  Baumanière,  Avignon,  Fabien Fage,  Villeneuve-lès-Avignon‎,  Reynal Belkacem
3 juillet 2017

Padam Padam - Paris 18 : Cet air vous rendra folle ou fou...

Padam Padam - Paris 18 : Cet air vous rendra folle ou fou...
La dernière fois que nous avions discuté avec Marine Thomas c’était à La Rallonge, le gastrobar de Geoffroy Maillard. C’est avec lui, entre autres, qu’elle a appris la gastronomie étoilée à La Table d'Eugène puis la belle bistronomie à quelques mètres...
Posté par waldel à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Paris 18,  Miam,  Bonnes tables,  Bistrot,  Blog gastronomie,  La Rallonge,  29 rue Véron,  Marine Thomas,  Padam Padam
18 juin 2017

L'Oustau de Baumanière - Les Baux-de-Provence : Les belles manières de Glenn Viel...

L'Oustau de Baumanière - Les Baux-de-Provence : Les belles manières de Glenn Viel...
Semaine caniculaire, rendez-vous Gare de Lyon, ne pas oublier de descendre à Avignon, même si le Festival n’a pas encore commencé. Une petite voiture, ou une grosse si votre ego le réclame, et déjà on a oublié Paris qu’on aime tant pourtant, loin des...
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Tags: Bonnes tables,  Terrasse,  Blog gastronomie,  Triple Miam,  Trois étoiles Michelin,  Jean-André Charial,  Relais et Chateaux,  Les Grandes Tables du Monde,  Provence,  Glenn Viel,  L'Oustau de Baumanière,  Les Alpilles
1 juin 2017

Les Vapeurs - Trouville : Toutes voiles dehors...

Les Vapeurs - Trouville : Toutes voiles dehors...
Sans doute n’avez-vous pas besoin de nous pour découvrir cette vénérable institution de Trouville. Créée en 1927, cette brasserie d’inspiration Art Déco a plutôt bien résisté à son succès et au flot des touristes et des Parisiens qui y défilent chaque...
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Tags: Miam,  Bonnes tables,  Terrasse,  Blog gastronomie,  Normandie,  Les Vapeurs,  Les Voiles,  Trouville,  160-162 quai Fernand Moureaux
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11 mai 2017

Maximin Hellio - Deauville : Des planches aux étoiles...

Maximin Hellio - Deauville : Des planches aux étoiles...
Non, non il n’y a pas que du bling-bling et du doré à Deauville, la preuve avec cette belle et bonne table dirigée par le Chef Maximin Hellio. Un chef qui s’inscrit dans une longue tradition familiale et qui a fréquenté les belles maisons (Haeberlin,...
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Tags: Miam Miam,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Une étoile Michelin,  Châteaux Hôtels Collection,  Maximin Hellio,  64 rue Gambetta,  Deauville,  Normandie
28 avril 2017

Pierre Gagnaire - Paris 8 : Un impressionniste rue Balzac…

Pierre Gagnaire - Paris 8 : Un impressionniste rue Balzac…
Il n’est sans doute pas nécessaire de présenter le Chef Pierre Gagnaire. Quand il entre dans cette salle de l’Hôtel Balzac, le restaurant parisien originel, la salle est parcourue d’un léger frisson. Les convives se poussent du coude et chuchotent à voix...
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Tags: Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Paris 8,  Triple Miam,  Trois étoiles Michelin,  Pierre Gagnaire,  6 rue Balzac
10 avril 2017

Restaurant Alan Geaam - Paris 16 : La vie est belle...

Restaurant Alan Geaam - Paris 16 : La vie est belle...
« La vie est belle ! » aime à répéter le Chef Alan Geaam, mais en fait pour nous il sait la voir belle et quand elle ne l’est pas assez, il entreprend pour la rendre toujours plus belle. Dans une France qui doute d’elle-même, il a su réaliser ses rêves,...
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Tags: Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Paris 16,  Triple Miam,  Alan Geaam,  19 rue Lauriston,  AG,  Irwin Durand,  Julien Noray
31 mars 2017

Saisons - Marseille : Plus bonne la vie...

Saisons - Marseille : Plus bonne la vie...
Quatrième rencontre avec le Chef Julien Diaz : la première fois, c’était à l’Ecole Ferrandi à Paris, la deuxième fois à Lille pour un quatre-mains avec Nicolas Gautier, la troisième fois, presque chez lui, à Lumio en Corse et voilà ce que nous écrivions...
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Tags: Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Triple Miam,  Marseille,  Provence,  Julien Diaz,  8 rue Sainte Victoire,  Guillaume Bonneaud
26 mars 2017

Chez Ann Paradis - Paris 10 : Dim sum paradisiaques…

Chez Ann Paradis - Paris 10 : Dim sum paradisiaques…
La rue de Paradis n’en finit pas de devenir gourmande, tant pis pour les cristalleries et les fourreurs qui laissent la place aux bonnes tables et épiceries, bio forcément ! On vous avait déjà parlé des débuts très prometteurs de Bistro Paradis, de notre...
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Tags: Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Cuisine asiatique,  Chez Ann,  9 rue de Paradis,  Paris 10 Miam
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