miam miam - Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

12 janvier 2014

Les Petits Plats - Paris 14 : A mettre dans les grands…

Dans la famille Fréchet on demande les deux frères Laurent et Jean-Marie car avec deux cartes comme celles-ci on gagne à tous les coups au jeu des sept familles ! On les a connus associés pour le lancement (et quel lancement !) de Pirouette, on les retrouve...

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Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Bistrot, Blog gastronomie, Paris 14, Jean-Marie Fréchet, 39 rue des Plantes, Les Petits Plats, Laurent Fréchet, Mathieu Garel, Mikaël Streiff

4 janvier 2014

Jean-Georges Restaurant - New York : Une Grande Table du Monde et trois étoiles pour 38 $...

Jean-Georges Vongerichten est l'un des Chefs français les plus célèbres du monde… sauf peut-être en France ! Il faut dire que son restaurant parisien Market est fort discret sur la scène nationale et que le Chef habite New-York. Et pourtant avec ses vingt-deux...

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Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Jean-Georges Vongerichten, Blog gastronomie, Deux étoiles Michelin, Etats-Unis, Les Grandes Tables du Monde, Jean Georges, New York, 1 Central Park West, Joseph Murphy, Mark Lapico

11 décembre 2013

Les Heures - Paris 8 : comme des Princes de Galles...

Souvenez-vous, en mai dernier, à l'ouverture du Prince de Galles sur l'avenue George V, nous vous proposions une visite privée de l'hôtel, de ses chambres, de la fitness room, du patio, du bar Les Heures et bien sûr de la table gastronomique La Scène....

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Tags: top chef, Miam Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Paris 8, Bruno Borrione, La Scène, Prince de Galles, Stéphanie Le Quellec, 33 avenue Georges V, Yann Couvreur

8 décembre 2013

Auberge Nicolas Flamel - Paris 3 : La plus vieille auberge de Paris...

Voilà une table bien discrète située dans le troisième arrondissement de Paris, à l’orée du Marais parfois clinquant et brillant, la petite rue de Montmorency, elle, fait plutôt dans la sobriété. C’est la plus vieille auberge de Paris, et même la plus...

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Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Paris 3, 51 rue de Montmorency, Alan Geaam, Auberge Nicolas Flamel

25 novembre 2013

il Vino - Paris 7 : Oui, les deux yeux fermés…

Evidemment nous pourrions écrire comme beaucoup « Il vino veritas » mais comme dirait Cyrano de Bergerac dans la tirade des nez « Ah ! Non ! C'est un peu court, jeune homme ! On pouvait dire... oh ! Dieu !... bien des choses en somme... En variant le...

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8 novembre 2013

Facil - Berlin : Michelin 2014, une deuxième étoile pour Michael Kempf

Alors que le Guide Michelin Allemagne 2014 vient de sortir, la France découvre, avec un certain étonnement, que notre voisin est le deuxième pays le plus étoilé d'Europe. Il y a désormais onze restaurants avec trois macarons (un nouveau cette année),...

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22 octobre 2013

Le Quinzième by Cyril Lignac - Paris 15 : "Il est là le Chef ce soir ?" ...

Attention billet à haut risque : comment ne pas mélanger impressions gastronomiques et sensations médiatiques ? Comment ne pas s’extasier si le Chef est présent et crier au complot s’il n’est pas dans sa cuisine ? Car c’est bien la première question que...

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Tags: cyril lignac, Miam Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Une étoile Michelin, Paris 15, Cuisine Attitude, 14 rue Cauchy, Le Quinzième, Alex Babin, Aude Rambour, Le Chardenoux

7 octobre 2013

MaSa - Boulogne Billancourt : MaSa le Top avec Hervé Rodriguez...

Hervé Rodriguez semble suivre sa bonne étoile qui l’a conduit de Dijon à Boulogne Billancourt, un voyage étonnant, le temps de se trouver et de s’assumer. Après les maisons étoilées de Bourgogne, comme Lameloise ou L’Hostellerie de Levernois, il est un...

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16 août 2013

miX - Las Vegas : Alain Ducasse joue et gagne

Faut-il aller à Las Vegas pour aller dîner chez Alain Ducasse ? Chacun répondra à cette question essentielle en fonction de son vécu, de son palais et surtout de sa bourse, mais il semble qu’une réponse du type « sans doute pas » soit une façon de répondre...

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8 août 2013

Bestia - Los Angeles : L'amour est dans la cuisine

Oubliez Hollywood et ses rêves de cinéma, oubliez Beverly Hills et ses maisons de stars, oubliez Santa Monica et sa plage, « now go to Downtown Los Angeles, DTLA ! ». C’est là que Los Angeles tente de se réinventer, il ne faut pas rater le marché central...

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